『四季の味 ふるさとの味 峠茶屋』

『おばちゃんの味「峠茶屋」』常連客の方々には、このお店の名前で愛されてきました。
西谷を北に向かって下佐曽利を通り抜けると、直ぐに四又路の交差点に出ます。上佐曽利の自治会館を目の前にして、左へ折れ三田市へ向かいます。車を進めて2つ目の峠、大阪峠を超えて少し下ったところに、左側にオレンジ色の建物が目に入ります。この建物が「峠茶屋」であり、場所からしてとてもぴったりと思っております。
当店は、約10年ほど前に、先代が開店しました。先代のおばちゃんは、地元で生まれ育ち、子供の頃からこの峠を越えて、西谷へよく行き来していました。
昔は、この建物の前で大福餅を売って、とても売れました♪ある時思い立って、物心つく頃から見て、習い覚えた和食の野菜や山菜、鳥、ぼたん鍋などの料理の知識を活かして、こうした和食の食堂を自分の手で営んでみたいと思うようになりました。
美味しい料理を作り、お客さまに喜んで頂ける。それがとても嬉しくやりがいを感じ、自信になりました。そして、裏の畑をコスモス畑にして、開花の季節にはお客さまが自由に摘んで帰ってもらえるようにしています。
お客さまが「ただいま」といつでも帰って来て頂ける、そんな懐かしいお店作りを心がけています。今は、先代のおばあちゃんから、味を受け継ぐべく、息子と孫で、日々奮闘中です♪